Jamon Ibérico Salamanca
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Lupa

Manto ibérico Bellota

Ref.:

Cabeza de Lomo Bellota ibérico.

También conocido como manto o copra ibérica bellota.

Es la parte que hace de unión entre la presa ibérica y el lomo. Tiene una gran infiltración de grasa, la cual se encuentra muy visible en el producto, lo que le da una textura muy peculiar y un sabor muy potente.

Se recomienda su consumo en finas lonchas.

Peso aproximado: Entre 750g y 850g.

También disponible en lonchas envasado al vacío en sobres de 100g.

Procedencia: Salamanca

 

Precio: 12.00
Cantidad:
(Total: 12.00 €)

Valor Nutricional

 

Valor Energético
382,5kcal/100g - 1600 kJ
Proteína
34,15g/100g
Grasa Bruta
26,82g/100g
• De Las Cuales Saturadas
12,22g/100g
Hidratos De Carbono Totales
1,14g/100g
• De Los Cuales Azúcares
0,12g/100g
Sal
3,89g/100g

 

Conservación y preparación

Cortar y dejar orear 5 minutos antes de su consumo.

Ingredientes

 

Lomo de cerdo graso

Dextrina

Dextrosa

Lactosa

Azúcar

Proteína de Leche

Sal

Leche en Polvo

Emulgentes (E-450 y E-451)

Antioxidante (E-301)

Conservantes (E-252 y E-250)

Corrector de la acidez (E-331)

 

Elaborado con tripa sintética.

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