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Lomo ibérico de bellota
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Lomo ibérico de bellota

Lomo ibérico de bellota

Ref.: P-15002

Lomo de Cebo Ibérico 50% etiqueta verde

Elaborado artesanalmente en Salamanca

Sometidos a un lento proceso de curación en secaderos naturales al aire de Salamanca

Certificaciones:

tierra de saboribericos de salamancacalicer

Opciones
Precio: 36.00
Cantidad:
(Total: 36.00 €)

El Lomo Ibérico de bellota se elabora de forma artesanal.

Al tratarse de cerdos ibéricos criados en libertad, se aprecian vetas de grasa que nos aprtan un intenso sabor en el paladar.

Despues de eliminar la grasa externa y los tendones, se adoba y se embute para proceder a su secado en secaderos naturales.

Alimentación: Bellotas y Hiervas

Curación minima: 3 meses en secaderos naturales de Salamanca

El número de piezas es limitado y diferente cada año.

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